Tenk biff, smak biff. Charolais gir en ny og helt annerledes opplevelse i forhold til vanlige hamburgere. Smak og konsistens gir klare assosiasjoner til rent kjøtt, og Charolais kan rett og slett serveres i stedet for den tradisjonelle biffen!
Tilberedning og tilbehør i særklasse. Stekemåten er avgjørende for Charolais, og det er viktig å følge våre anbefalinger for å få det riktige resultatet. Hvordan du serverer den er opp til deg.

En lang og stolt historie
Vi opplever en økende interesse for spesialiteter og matens bakgrunn. Så for tell gjestene dine historien om Charolais! Rasen har fått navnet etter byen Charolles i Frankrike, og den er blant verdens eldste med stamtavler datert år 878. Opprinnelig var de avlet frem som trekkdyr på jordene, men ble senere foredlet til rendyrket kjøttrase.

Norsk Kjøttfe for førsteklasses smak
Det stilles helt særskilte krav til Charolais og andre rasedyr som inngår i Gildes Norsk Kjøttfemerking. Blant annet skal dyrene gå ute på beite og kalvene die i minst fire måneder. Dyrene må tilfredsstille krav til vekt, fettmengde og alder for å bli godkjent for slakt.

Resultatet blir ekstra velsmakende kjøtt!

» Produktet Charolais hamburger