Du er her: Hovedsiden / Oppskrift / Forrett 

Verktøylinje

Birkebeiner skinke med bakt tomat, parmesan og hvit asparges

Birkebeiner skinke med bakt tomat og asparges

Produktark:

Lignende oppskrifter:

Oppskriftshefte:

»
Tilberedningstid: ca. 20 min

Endre antall porsjoner:

Dette trenger du

2 pk Birkebeiner Skinke
8 stk cherrytomater
8 stk hvite asparges
1 stk potte basilikum
2 stk sjalottløk
4 ss olivenolje
1 stk sitron

Slik gjør du

Lag et lite kryss i bunnen på tomaten og ha på noen dråper olivenolje, finkuttet løk og ca 1 ss sitronsaft. Bland alt forsiktig sammen og ha det i en dyp ildfast form, bak det på 120 grader i ovn til skallet på tomaten "slipper".

Skrell og kok aspargesen ca 5 minutter i vann med sitronsaft, smør, salt og litt sukker. Kutt den i passe biter.

Anrett med skinken nederst, lune tomater, asparges biter og høvlet parmesan på toppen. Ha over noen dråper olivenolje og pynt med basilikumsblader.

 

 


» Tilbake til Forrett