Det enkle er ofte det beste. Få ting er letere og smaker bedre enn dette.
Nyheter
Forrett
-
Santa Kristina og melon
Dette er en europeisk klassiker, der sødmen i melonen spiller mot saltet i skinken. En for salt skinke vil ikke være godt. Santa Kristina skinken derimot er perfekt til en moden, god melon.
-
Birkebeiner Bruchetta
Birkebeiner Bruchetta med godt brød, saftig salsa og haloumiost er herlig som forrett, perfekt som tapas og deilig til et glass på en varm sommerkveld.
-
Birkebeiner skinke med bakt tomat, parmesan og hvit asparges
Oppskriften er utarbeidet av Øyvind Vestrheim på Det norske Kokkelandslaget.
-
Stekt bacon med fransk potetsalat og vårløk
Laget av Øyvind Vestrheim på kokkelandslaget, som til daglig er å finne bak grytene på Falcon Crest. Øyvind har erfaring fra flere konkurranser. Retten er laget som del av en meny.
