Tips for et bedre grillresultat:

• Varm opp risten på grillen før du legger på kjøttet, da setter det seg ikke så lett fast
• Vent med å snu kjøttet til det har fått stekeskorpe
• Kyllingprodukter med bein er ferdig når klar kraft renner ut på overflaten
• Kylling er enklest å grille når kjøttet er i mindre biter
• Flytt gjerne kyllingen ofte mellom varme og mindre varme områder på grillen, slik unngår du at den blir brent på utsiden og rå inni
• Hvis kjøttet ikke allerede er marinert, husk å pensle med olje eller grillsaus flere ganger under grillingen
• Det kan være lurt å skjære noen snitt i kyllingen slik at varmen kommer bedre til
• La kjøttet hvile før servering!

Grilling av hel kylling (sommerfuglkylling):

• Legg kyllingen på en skjærefjøl med brystsiden ned. Skjær ut ryggraden og fjern den
• Brett ut kyllingen og mariner den over natten
• Snu kyllingen ofte på grillen, og dryss på grovt salt etter grillingen
• Det ta opptil en time å grille en hel kylling. Stikk en spiss kniv i kyllingen for å finne ut om den er ferdig. Den er klar når det siver ut klar kjøttsaft.