Nyheter
Grilling
Kull eller gass er et spørsmål mange av oss har stått ovenfor. Ekspertene sier at dersom du mener duften av grillet mat og at det å tenne opp selv er en viktig del av opplevelsen, velger du en kulegrill. Vil du ha en perfekt og regulerbar flamme og vil slippe ventetid, velger du gassgrill. Enkelt og greit.
Uansett hva du velger anbefales det at man har en grill med lokk. Det gir mange flere muligheter. Med lokket på forhindrer du stikkflammer, får jevnere varme og bevarer den naturlige aromaen i maten. Uten lokk mister grillen varme og grillingen tar mye lenger tid.
Dersom du griller med lokk på har du også mulighet til det ekspertene kaller indirekte grilling. Det vil kort og godt si at du kan grille kjøtt som tar lenger tid enn 25 minutter, for eksempel hel lammebog og hele fileter. Ved indirekte grilling bruker du lavere varme (ca 175 gr) og behøver ikke å tenke på at kjøttet må snus. I en kullgrill legger du grillkullet/brikettene ut mot kanten av grillen.