Hvordan kan man finne ut om en matvare inneholder allergener?

Regler for merking av næringsmidler er gitt i FOR 1993-12-21 nr. 1385: Forskrift for merking mv av næringsmidler.

Hensikten med denne forskriften er å sikre forbrukerne tilstrekkelig og korrekt informasjon om hva næringsmiddel består av og hvilke egenskaper det har.

Hovedregelen for merking av næringsmidler er at alle ingredienser i et produkt skal fremgå av merkingen på emballasjen. Ingredienslisten skal angis i fallende rekkefølge. Vedlegg IV i forskriften om merking av næringsmidler lister opp ingredienser som kan utløse allergi. Ingredienser som står oppført i denne listen, skal alltid merkes på produktet uansett hvor liten mengde som inngår i produktet. Listen overvåkes nøye og oppdateres etter hvert som ny kunnskap dokumenteres.

» Se Forskrift for merking mv av næringsmidler

 » Tilbake til Allergi