Snarveier:
Nyheter
Blomkålsuppe med bacon og kamskjell
Produktark:
Lignende oppskrifter:
Oppskriftshefte:
»
Tilberedningstid: ca. 30 min
Dette trenger du
1 kg Blomkålhoder
3 dl fløte
5 dl melk
2 dl hvitvin
½ ts salt
50 g sjalottløk - finhakket
1 ss gresskarkjerner
4 stk skiver bacon
4 stk store kamskjell (evt. mindre)
pepper
sitron
1 ss smør
Slik gjør du:
Fres løken blank i litt olje, tilsett blomkål i små buketter.
Hell over melk og hvitvin, og kok mørt. Hell over i en blender, og kjør glatt
med varm fløte. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Stek bacon sprøtt.
Stek kamsjellene raskt på begge sider i varm panne med litt olje, tilsett
smør mot slutten, og la de kose seg litt i det.
Dryss over salt og pepper,
Sever straks, dryss over røstede gresskarkjerner.