Santa Kristina er en langtidsmodnet norsk spekeskinke av beste kvalitet, inspirert av sydeuropeisk spekemat-tradisjon. For å få frem en skinke med rett kvalitet, benyttes en type “skinkegris”, med mer fettmarmorering i kjøttet, riktig spekk- kvalitet og tykkelse.

Skinkegrisen fôres med eget spesialfôr og har en høyere slaktevekt enn vanlig gris. Skinkene saltes, modnes og tørkes i minimum 24 måneder.

Vekt, salting, temperatur, luftfuktighet og tid styres slik at skinkene utvikler en fyldig aroma.Alt dette sikrer en velutviklet smak og karakter.

Eksklusiv produksjon >>

Lagret på tradisjonelt vis >>

To priser til Santa Kristina under årets NM i kjøttprodukter!