Snarveier:
Nyheter
Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderurter
Dette trenger du
¾ fedd hvitløk, finhakket
¾ stk rødløk, finhakket
½ stk lite glass sorte oliven
8 stk soltørkede tomater
0.6 ts salt
¾ pk tørrgjær
2.8 dl hvetemel
2 dl vann
0.8 ss olivenolje
¼ stk bunt persille
bunt koriander, finhakket
Oppskriften gir 2 Brød.
Slik gjør du:
1. Fres finhakket hvitløk og rødløk i en panne. Finhakk sorte oliven og soltørkede tomater. Bland det tørre sammen i en bolle. Tilsett finhakket hvitløk, rødløk, oliven, soltørkede tomater, persille og koriander. Bland inn vann og olivenolje og elt deigen godt, gjerne i en kjøkkenmaskin.
2. La deigen heve i bakebollen til dobbel størrelse. Bak ut to brød og la de etterheve i ca. 40 minutter.
3. Lag 3 snitt i brødet. Stek brødene på 220 °C ca. 40 minutter.
4. Avkjøl på rist.